Hoy en el podcast gastronómico del 24 de Octubre, con los los campeones de IX campeonato de pintxos de Euskal Herria. Con Jesús Iñigo Luri del restaurante Ábaco de Huarte que ha conseguido el primer premio con su "sardina de roca" y tercer premio por parte de Alex Mugica Zabaleta con su "zurrukutuna todos a una" de la cocina de Alex Mugica. Descubre como son los pintxos.
Y, ponemos en un pequeño aprieto a estos dos grandes de los fogones Navarros preguntándoles, qué pedirían a sus comensales al acudir a sus casas.
Y en la segunda parte nos centramos en el vino. ¿Qué escalones en precio y qué le podemos pedir a esos vinos? Adriana Ochoa nos pone en situación, junto con Arancha de librería Aliana que nos da referencias bibliográficas para adquirir vinos imbatibles en relación calidad precio.
¡A gozar!
1 comentario:
Un saludo desde Hondarribia a vuestro programa y a los dos súper campeones, Iñigo y Alex.... y a sus equipos.
Un placer como siempre tenerlos entre nosotros en el Campeonato de Euskal Herria de Pintxos
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