Esta semana en el podcast gastronómico del 21 de noviembre, tenemos la primera entrevista radiofónica a los creadores de la fitococina, un nuevo concepto a la hora de tratar los productos para que lleguen a la mesa con la mayor cantidad de nutrientes. Luis Salcedo del restaurante Remigio de Tudela es el protagonista como coordinador y responsable del grupo que ha llevado adelante este proyecto.
Y catamos con Adriana Ochoa, colaboradora habitual del programa un vino curioso, el novio perfecto, un vino de Valencia. 50% de uva moscatel y 50% de viura.
Para cerrar, agenda con el próximo evento organizado por este blog, monovarietales y pinchos a tutiplén el próximo 28 de Noviembre a las 21:00 en el bar Niza de Pamplona.
¡A gozar!
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