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| Macarons |
Hace dos días paseaba por las calles de París y me topé con una tienda pequeña, nueva, con colores vivos, que generaba en el cliente ganas de entrar. Al entrar vi macarons de todos los colores y sabores.
El dependiente me dio a probar uno de fruta de la pasión. Color perfecto, brillante, sin grumos en las tapas, por lo que están bien tamizados los ingredientes y, el sabor logradisimo, estaba tan bueno que compre una cajita.
Jazmin, limón, fresa, chocolate de Perú, maracuya, mango y caramelo con sal. Con tantas indicaciones y descripciones sabréis de quien hablo, del creador de los macarons, el gran PIERRE HERME.
¡Os invito a que los probéis cuanto antes!
| Escrito por AARON ORTIZ | |
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 | Nací en brunoise y crecí en mirepoix. Cocinero como profesión, apasionado de todas las cocinas. ¡¡¡Que suerte la mia que elegí una profesión en la que nunca perderé el apetito ni las ganas de probar cada día cosas diferentes!!!. Navarra es y sera mi tierra donde empece como una raíz y donde voy creciendo hacia un fruto. Cada día tengo la inquietud y las ganas de irme a dormir sabiendo una cosita mas para mi diccionario mental. Espero poder agradarte con post interesantes. |
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