Ya tenemos los semifinalistas de la semana del Pincho de Navarra en su edición de este año 2016.
Venticuatro propuestas que se lucharán mañana en dos tandas de a 12, de 10 a 13 horas y de 16:00 a 19:00 por las ocho plazas de la final en la Cooperativa de Hostelería de Navarra.
Los venticuatro semifinalistas son:
- Gastrobar Las Migas (Pamplona)
- Tatín de bacalao, chicharrones con almendras y aceitunas negras
- Cafetería Restaurante Obas (Pamplona)
- Chupa – Chups: Huerta y mar
- Bar Salón Hotel Palacio Guendulain (Pamplona)
- El almuerzo
- Iruñazarra (Pamplona)
- Iruñanguilazarra
- Restaurante Nire Etxea.
- Mi Casa (Pamplona): Sultana
- La Cocina de Álex Múgica (Pamplona)
- A l’ast de pollo
- Bar Fitero (Pamplona)
- 60 Aniversario Bar Fitero
- Taberna Cocotte (Pamplona)
- Pork – Areta
- Bar Katuzarra (Pamplona)
- “Selecto para volver” de Carlos Ciriza
- La Mar Salada (Pamplona)
- Tako – Bull
- Taskabar El D’Ivan (Pamplona)
- El D’Ivan
- Restaurante El Merca’o (Pamplona)
- Tomate raf, anchoas, cebolleta y parmesano
- Bar Rex (Pamplona)
- Sorpresa de manzana con...
- Bar El Txikito (Barañain)
- Fusión
- Hotel Casa Azcona (Zizur Mayor)
- Kurrin beltza
- La Veranda Gastrobar - Castillo de Gorraiz Hotel Golf & Spa (Gorraiz)
- Todos los días sale el sol, txipiron
- Bar Restaurante Garés (Puente La Reina)
- Oreja ibérica, manzana y foie
- Bar Nuevo Hostaf (Tafalla)
- Manjar
- Bar José Luis (Tudela)
- Ensalada de alcachofa escabechada y borraja cruda
!!!Suerte a todos¡¡¡
El jurado de la semifinal estará formado por Pilar Idoate del Restaurante Europa de Pamplona, David Garrancho del mesón portaletas y bar Aralar de San Sebastian, Alex García del bar Umm Food and drink de Logroño, David Boldova del restaurante Novodabo de Zaragoza, Koldo Kortabitarte del restaurante Kobika de Durango.
Y los 8 finalistas se batirán en la final el miércoles 20 de abril de 9:30 a 12:00 en el mismo lugar, la cooperativa de hostelería de Navarra en el polígono Iturrondo número 6 de Burlada. Para elegir a los finalistas el jurado que dará los máximos galardones los compondrá David Yarnoz del molino de Urdaniz, David Rodríguez del Danako de Irún, Ruben Gonzalez de la casa del padrón de Murgia, Antonio Arrabal de la jamada de Burgos y Ruben Trincado del mirador de Ulía de San Sebastian.
El miércoles a las 12:30 tendremos ganador. Suerte a todos, que la inspiración y el buen hacer este de vuestro lado.
Y....¿quienes pasarán a la final? por mi parte apuesto por Ábaco y baserriberri como dos premiados bien con el oro, plata o bronce.
Y....¿quienes pasarán a la final? por mi parte apuesto por Ábaco y baserriberri como dos premiados bien con el oro, plata o bronce.
| Escrito por EL PEROLAS | |
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 | Me gusta comer bien, beber mejor, disfrutar de una buena conversación sobre gastronomía, cocinar y, gozar del trabajo de un sinfín de profesionales que con su esfuerzo, ilusión, empeño, sinceridad y saber hacer crean el segundo de los mejores placeres que podemos disfrutar. Intento, con la ayuda de muchos, contar "tal cual" sin trampatojos, acritud ni prejuicios, el OFICIO de todas esas PERSONAS.Espero hacer muchos amigos por el camino, que comience el espectáculo. |
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