MIRABRAS 2014

Un blanco diferente con personalidad

Mirabras 2014 de bodegas Barbadillo

Mirabras 2014 un palomino seco de bodegas Barbadillo con 14,5% alcohol, de la enóloga Montserrat Molina. Elaborado con uvas de viñas viejas del cerro de leyes y, fermentado en botas viejas de manzanilla sin fortificar.

Tiene una crianza de 18 meses de los cuales pasa varios en sus lias en depositos de acero y cemento donde, hace crianza biológica.

De color dorado pálido, limpio y brillante. En nariz notas florales, a levadura de pan, sutil madera.

Una boca que muestra que es seco, con acidez media y con las mismas notas que en nariz.

Fácil de beber, se mantiene bien en la boca. Un blanco diferente con personalidad.

Muy recomendable.

Escrito por BORJA ROLDAN
	Pamplonés generación del 87, hiperactivo, loco del mundo del vino, en constante aprendizaje. Me siento amante del mundo de la gastronomía en todas sus variantes. Sumiller del molino de Urdaniz, todo el día entre copas y botellas disfrutando e intentado transmitir mi pasión por este oficio, la cocina y el mundo del vino. La vida es demasiado corta para beber vino malo.