En el podcast de hoy comenzamos con una serie dedicada al queso de la D.O.Roncal. Su fabricación, sabores, curiosidades, tipos...serán los protagonistas a lo largo de varios días.
Hoy comenzamos con Mikel Aznarez de quesos Larra que te cuenta paso a paso como se realiza un queso.
En la segunda parte del programa Paul Ocariz de paseoscortosyvinosblancos nos lleva a una zona en donde el cultivo del roble crea una ruta siguiendo las diferentes formas de cultivar los robles para los balleneros. ¡Incluso hablamos de lucha libre!
¡Dale al play y a gozar!
.
1 comentario:
Hola Carlos, no tengo ninguna duda de que hablarás maravillas del queso de mi amigo Mikel, de lo mejorcico k hay!!!!
Publicar un comentario