¡Estamos que no paramos! Este jueves 22 de Marzo a las 21:00 en el sky bar del hotel Pompaelo urban spa seguimos con el ciclo #MasQueVinos
Y seguimos con una cata muy personal que tengo muchas ganas de realizar "vinos frikis". La pregunta es obligada ¿qué es un vino friki?
Un vino friki es un vino sobre todo único, pintoresco, diferente, con aromas, boca y presencia no convencional. Pero quizá tiene una característica fundamental son de producciones muy muy limitadas. Esto significa que si después de esta cata/cena queréis adquirirlos, es complicado.
Son a mi parecer verdaderas joyas, tesoros escondidos que jamás aparecerán en ninguna guía de vinos, que no tendrán ni puntos, ni medallas pero que están ahí esperando que alguien los descubra para disfrutarlos.
¿Y que vinos vamos a tener? ¿y que platos?, vamos a ello.
Beni un coupage de de malvasía y garnacha blanca de Alicante
con
bocadito de tinga de pollo con pico de gallo.
Urobuho un rosado de garnacha con madera de Aragón
con
tostada de bresaola con alcachofa y parmesano
Byvi un maceración carbónica de tempranillo realizado con uvas congeladas de Navarra
con
escabeche tico
Rubiaiyat monovarietal syrah elaborado a la mayor altitud de Europa
con
brocheta moruna con cus-cus
Espumoso ancestral la traviesa
con
rigatoni con hinojo y tapenade de aceitunas negras.
Una cata muy especial, de rarezas, de caras B de las bodegas,
una noche muy particular, muy arriesgada y que no olvidaras en mucho, mucho tiempo.
Os podéis inscribir en el 848 47 31 37 por 20€
¡plazas limitadas!
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