Los vinos volcánicos no son para todos los públicos. Son unos vinos que bien levantan pasiones, bien se aborrecen. Con una puntualización fundamental. Vinos con un vulcanismo muy marcado los hay, pero no son legión. Al ser pocos, encontrarlos buenos es más difícil. Simplemente por probabilidad.
Magma 2013 de bodegas Crater en un vino paradójico. Paradójico por lo sorprendente bien realizado que esta y como el tiempo en botella le ha sentado estupendamente.
Podías esperar un vino rudo, mineral y con un marcado acento volcánico. Cenizas, humos, puntos de quemado. Y Magma 2013 es elegante, uva de fondo con ese vulcanismo muy muy marcado.
Un trago amargo, con una acidez bien estructurada y más mineralidad en la boca hacen que se disfrute mucho.
Salvaje y refinado.
Excelente evolución con el tiempo.
Vulcanismo elegante.
Totalmente recomendable.
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